«Pfyfoltru» heisst in unserem Dialekt Schmetterling. Die Voraussetzungen für einen «Pfyfultru» (Pinot Noir) sind Reblagen erster Güte, strikte Mengenbeschränkung, Anbau nach strengen ökologischen Grundsätzen und gesundes Traubengut von hohem Reifegrad. Der Pfyfoltru-Wein ist das naturnahe Qualitätsprodukt aus den Varner Rebbergen. Bevor unser Pinot Noir aber die Etikette als Pfyfoltru erhält, wird er von einer nationalen Degustationskommission geprüft. Wir empfehlen den Pfyfoltru zu Fleisch und Wild, aber auch zu Käse mundet er hervorragend.
Trinktemperatur:14°–16°
Volumenprozent:13 %
