Eine auserlesene Rebparzelle der Familie Kuonen & Grichting wurde extra für unseren Pinot Noir de Salquenen "Grande Cuvée" reserviert. Strikte Mengenbeschränkung (max. 1 kg/m2), naturnaher Anbau, hohe Reifegrade, alles Vorgehen für eine grundehrliche Vinifikation.
Herkunft: Gemeinde Salgesch
Rebsorte: Blauburgunder; Reifezeit: mittel; Wuchs: mittel bis stark
Weintyp: Dunkles jugendliches Rot. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten, Brombeere; im Gaumen gute Fülle, passende Säure, gut eingebundenes Tannin, im langen Abgang schöne Fruchtsüsse.
Gastronomische Zusammenspiel: Geflügel, Schweine, Kalbs- und Rindsfleisch.
Alkohl:13% Vol.
Lagerung: 2 - 4 Jahre
Temperatur: 16° - 18° C
