Anmelden  \/ 
x
oder
Registrieren  \/ 
x

oder

Garanoir

Garanoir ist eine rote Rebsorte. Es handelt sich um eine Neuzüchtung aus dem Jahr 1970 von Dominique Maigre und André Jaquinet von der Station Federale de Recherches en Production Vegetale de Changins, der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Pflanzenbau (Agroscope RAC Changins) in Pully. Sie ist eine Kreuzung aus der roten Sorte Gamay und der weißen Sorte Reichensteiner. Züchtungsziel war es, eine Rebsorte mit den Qualitäten eines Gamay beziehungsweise eines Pinot noir bei früherer Reife zu gewinnen. Die frühreifende Sorte ist überwiegend pilz- und fäulnisresistent und erbringt Weine von dunkelroter, kräftiger Farbe, die mild im Geschmack sind und ein Aroma von Brombeeren aufweisen. Bei hoher Reife fehlt es den Rotweinen jedoch an Säure (Säure (Wein)) und damit an Struktur. Quelle: Wikipedia

Geruch : Starker Geruch, fruchtig mit ein Kaffegeruch, Chokolade, Tabak und Lakritze
Im Mund : Ölig und geschmeidig die tannische Masse bringt mässig Kraft und Charakter und bewahrt das Gleichgewicht und die Harmonie.
Trinktemperatur : von 14° bis 18° C

Zusätzliche Information

Charcuterie, Fleisch - rot, Käseplatte