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Mennas

ist eine Eigenzüchtung von Hans-Peter Baumann, Diroso Kellerei Turtmann
Die Rebsorte Mennas reift ausschliesslich in DIROSO-Rebbergen. Sie entstand nach 15-lähriger Züchtungsarbeit unter der Leitung von Hans-Peter Baumann. Mennas ist eine Kreuzung zwischen der bekannten Rebe Gewürztraminer und der alten Walliser Sorte Gwäss.
Die Idee für diese Kreuzung ging aus dem Wunsch hervor, dem säurearmen aber voluminösen und fruchtigen Gewürztraminer mehr Säure - und dadurch eine bessere Struktur sowie gute Haltbarkeit - zu verleihen.
Die neue Traubensorte Mennas vereint die Qualitäten der beiden Kreuzungseltern und entspricht somit vollends den Erwartungen des Züchters. Der Wein ist in der Nase sehr fruchtig und erinnert an Litschi, Ananas und Quitten. Dem runden Auftakt im Gaumen folgt ein dichter Mittelteil, begleitet von einer schönen Säurestruktur und extra-langanhaltendem Abgang.

Zusätzliche Information

Apéro (Antipasti, Tapas)
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